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Betriebsgeschichte

Unsere Firma wurde im Jahre 1983 mit Sitz in Manavgat / Antalya gegründet und verkaufte zunächst frischen Fisch auf den Märkten der Provinz Antalya.

Mit zunehmendem Tourismus stieg auch die Nachfrage nach Frischfisch, Tiefkühlfisch und Meeresdelikatessen aller Art.

Um dem steigenden Bedarf zu begegnen investieren wir seit 1994 in eigene Forellenzuchtbetriebe. Die Kapazität umfasst inzwischen 920 Tonnen Forelle und 5.000.000 Setzlinge.

Steigende Kundenzahlen, und der Einstieg ins Exportgeschäft machten einen Ausbau unseres Betriebes notwendig. Im Jahre 2008 konnten wir ein neues, modernes Betriebsgebäude eröffnen, dass internationalen Ansprüchen der Lebensmittelverarbeitung, Lagerung und Auslieferung genügt. Der Einsatz fachkundiger Mitarbeiter/innen und moderner Maschinen ermöglicht uns heute die Verarbeitung von 1500 t frischem Fisch und 384 t geräuchertem Fisch pro Jahr .Unser Kühllager hat eine Kapazität von 1000 t.

2009 erhielten wir die Exporterlaubnis   in die Europäische Union.

Wir beziehen den Fisch aus Aquakulturen oder als frischen Fangfisch.  Der Fisch wird je nach Kundenwunsch verarbeitet und als Frischfisch oder schockgefroren ausgeliefert.

In unserer Räucherei produzieren wir neben Räucherfisch auch Fischmarinaden und Meeresfrüchtesalate.

Qualitätsstandards und Kundenorientierung bestimmen den Produktionsablauf. Die Verarbeitung erfolgt selbstverständlich nach internationalen Qualitätsstandards der Lebensmittelsicherheit und mit Zertifizierung (ISO 9001:2008 und ISO 22000:2005). Der gesamte Produktionsverlauf unterliegt ständigen Sicherheitskontrollen und wird dokumentiert.